水でできたチューブの上をエイに乗って進むレース系のミニゲーム。
ゴールするとパワースターが手に入る。
ベストタイムを更新する必要はないので、コースアウトだけ気をつけてゆっくり行けばよい。

※　ベストスコア（コイン）を目差す人は注意！
初めてこのステージをプレイしたときに、ペンギンからエイ乗り方法を教えてもらうコースにコインがあります。
1回クリアしてしまうとこの練習コースはできなくなるので、ベストスコアを狙っている人は1発勝負で全コインを取得する必要があります。

操作は簡単で、Wiiリモコンのみを使用。
WiiリモコンをTVに向けたまま操作する。

左に曲がる： 左にひねる
右に曲がる： 右にひねる
加速： Aボタン
減速： Aボタンを離す